A l’origine, comme le veut la tradition, la halle en bois était érigée au centre de la place de la bastide. En 1742, la halle est déplacée dans le quartier Imbert, pour permettre la construction d’un hôtel de ville à son emplacement d’origine. En 1853, elle est de nouveau déplacée et installée hors des remparts, boulevard Larégnère. Vingt colonnes trapues d’ordre toscan, en pierre de Rottersac (Lalinde), soutiennent une remarquable charpente en bois, disposée en traits de Jupiter. Sur celle-ci repose une traditionnelle toiture en tuile creuse, qui permet ainsi aux marchands d’être protégés à la fois des ardeurs du soleil et de la pluie. La halle sera pavée en 1895.
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